А разве тут не норма вообще не вакуумировать трассы, а просто выпускать газ из внешнего блока?

Нет. Газ собирают во внешний блок перед демонтажом. Без вакуумирования в наших широтах, думаю, ни один здоровый холодильщик не устанавливает