Сейчас его жалкое подобие дают как подарок на выходе в ресторане Восход в зарядье

[помечтаю] А вдруг и Метеорит это клон польских и он тут где то под польским названием в польских деликатесах продаётся... 🙇🏻 Мама в моем детстве доставала по блату - лучше конфет не помню...

печалька

А вот и сам создатель подтверждает: “- Когда-то мне запали в душу польские конфеты «Пташемлечко» с суфле под шоколадной глазурью, - рассказывает Владимир Михайлович. - Пришла мысль - по такому же принципу сделать торт. Решили добавить в него прослойку сдобно-сбивного теста, напоминающего кекс.”

Ну уж адрес давай где конфеты эти волшебные купить

А, агар есть в составе.

И они их называют маршмеллоу кстати, незнаю отличается ли технология от советского тортика и используется ли там агарагар. ПТАШЬЕ МЛЕЧКО теперь называейте только так 😉

блин, я медленный 🙂

Ну вот, теперь польские конфеты закончатся 😊

Они как советские - только ещё круче.

Кстати в тему - птичье молоко сделали под впечатлением от польских конфет. Так вот, походу и все остальные рачьи шейки были портированы из Польши. Я как-то зашел в польских магаз в Лимассоле и был очень удивлён качеством их конфет. Если любите “советские” конфетки - идите к полякам.

Да. Тортик захотелось.

Ладно, перефразирую. А вкусное суфле можете порекомендовать?

Боюс идея птички стырена у каких-нибудь французов как всегда 😉

Ну блин, тортик хочу, а вы тут начали 😄

Торт «Птичье молоко» изобретён в 1978 году коллективом кондитерского цеха московского ресторана «Прага» под руководством шеф-кондитера Владимира Гуральника[1] (по другим источникам торт создал лично В. М. Гуральник в 1974 году[10]). Торт изготавливали из кексового теста[10], прослоённого кремом на основе сливочного масла, сгущённого молока, сахарно-агарового сиропа и взбитых яичных белков, и покрывали шоколадной глазурью. На способ приготовления торта по заявке Московского треста ресторанов, ресторана «Прага» и Комбината кондитерских изделий Мосресторантреста в 1982 году выдано авторское свидетельство № 925285. «Птичье молоко» является первым тортом, на который за время существования СССР был выдан патент[11]. Для производства «Птичьего молока» оборудовали специальный цех, производивший две тысячи изделий в сутки, но торт оставался дефицитом[1]. По свидетельству В. Гуральника, 15-килограммовый торт «Птичье молоко» был специально изготовлен для празднования 70-летия Л. И. Брежнева[12].

сам огар-огар они использовали вообще с каких-то античных времен для произвосдтва желатина - а вот Птичку придумали по-моему в 67-м или что-то около того

Приморская "Птичка" очень. В Москве закрылся недавно магазинчик. Здесь мы как-то больше по Red Velvet фанатеем. А самим дома можно сделать, интересно птичку...никогда не задумывалась 🤔🤨

Всю ночь суфле снилось. Проснулась и думаю как бы теперь его ещё и поесть.

Ну ясно дело не канонический. Но хотя бы такого плана.