Вкусный Кипр
@babaleshaА что кстати из белых грибов готовить? У нас на севере мы их не жарили точно, просто мариновали или сушили.
Не жарили потому, что типа пожарить можно и подберезовики всякие.
💬 ответы (8)
2023-09-29 09:09:44
@Dmitry_PereverzevУважаемое сообщество, посоветуйте заведения где плов готовят.
💬 ответы (10)
2023-09-29 08:31:06
@Leningrad84Подскажите по поводу срока хранения белых Грибов и лисичек
💬 ответы (1)
2023-09-29 05:43:23
@nkolokolnikova"У нас" никаких белых грибов не росло 😬
Только сыроежки
💬 ответы (2)
2023-09-28 23:01:32
@1107009606В Подмосковье собирали, уже последние наверное, сезон закончился. Но…. Ароматные!!! На Кипре есть такие белые грибы?
💬 ответы (3)
2023-09-29 03:57:03
@dsavichВсем привет! Подскажите, где можно в лимассоле найти отдельное куриную печень и куриные сердечки?
💬 ответы (10)
2023-09-28 18:20:49
@sswwimmerrУже завтра 10 сторов от octopus на крафтовом фестивале в Никосии. Два сорт в коллаборации brewcat.cy До встречи.
💬 ответы (2)
2023-09-28 19:00:17
@ChrisTrufflesВ каждом сезоне есть свои трюфели. В этом сезоне трюфели чёрная (Tuber Uncinatum).
С конца этой недели драгоценные белые трюфели (tuber Magnatum pico).
А с 20 октября черные зимние драгоценные трюфели (tuber Melanosporum).
Все черные трюфели требуют небольшого нагрева в течение 1 минуты, чтобы раскрыть свой аромат.
Белым трюфелям это не нужно, и нагревать их неправильно.
Конечно, даже самые дешевые трюфели имеют свое место в гастрономии. Мы просто используем больше количества. В ресторанах используют и трюфельное масла, что совершенно не правильно.
Лучший способ использовать трюфели — это яичница. или ризотто, или паста.
💬 ответы (3)
2023-09-28 01:31:20
@zolotarev_om
@Sergey_cyprЭтот трюфель не самый дорогой и лучший. Главное не жалеть его, побольше добавлять. Самое зачетное и простое - омлет
💬 ответы (2)
2023-09-27 18:46:13
@evgentus88
@Roman_Zaharchenko