Вот никак не могу понять почему в школе и универе виту называли бетой🤔

Потому что до революции греческий был обязателен. И я вангую что был именно древнегреческий, где вита произносится как бета.

Ага я так сначала читал Склабенитис ))

вангую что из-за римлян у них же при трансформации греческого языка В превратилась в Б а в другие языки из латыни/греческого пошло как бог на душу положит поэтому babylon в русском вавилон, но βιβλιοθήκη - библиотека