Ой забыла и самое главное там куриные субпродукты отдельно продаются и они более чистые. Отдельно куриные желудки, сердцечки и печень. И стоят в 2 раза дешевле. А тут я не видела ни одного магазина где можно было купить куриные желудки без печени) пожалуй на этом и все 😂

А мне наоборот только печёнка нужна 😄 что хоть с этими желудочками делать?

я их в сметане делаю.

Рецепт!

Желудки чищю/мою и отвариваю до мягкости (30–40 мин). Жарю лук отдельно и туда добавляю мягкие желудки и готовлю ещё 5–7 минут. Потом в эту сковородку сметану с водой, чеснок и специи. Тушу под крышкой около 20 минут. Самое тяжелое это их очистить. Тут продаются с большим количеством прожилок. На той стороне прожилок очень мало.

А почему вы их желудками называете?) Это же сердечки. Желудочки такие круглые морщинистые и очень жесткие

Точно 😱 Я перепутала. В принципе я и желудки и сердца одинаково делаю. Иногда даже миксом.

Я сердечки тушу вместе с печенкой в сметане, просто обжариваю сначала сердечки и немного тушу, а уже потом лук и печенку. Желудочки брала давно еще в рф пару раз и вообще не поняла их, они так долго готовятся, столько возни, а вкуса и нет