@e_chip

из советов - кости/обрезки либо проварить минут 10 и промыть, либо запечь до корки и потом варить (второе лучше)

2024-06-11 14:22:58

@nikolayyalokin

Бошку тоже запекать?

2024-06-11 14:24:56

@e_chip

лучше да, кровища вся запекается и не мутнит бульон. Ну и зажарки бустят вкус

2024-06-11 14:25:41