Круглый год если не ошибаюсь

Сергей, спасибо за инфу!

Вот что нашел про Испанию — У любителей полакомиться морскими ежами есть около 3-4 месяцев в году, когда они съедобны: в Испании это период с декабря по апрель, так как позже вода нагреется и ловить морских ежей уже не рекомендуется из санитарных и вкусовых ограничений. —