Клюёт до 8 утра, после 8 делать нечего, либо, видимо надо заглублять сильно

Не совсем так. Как повезёт. Мы и в 10 утра ловили. Правда ближе к берегу, на 8 милях. Возле барагади. Их в этом году как то очень рано установили...