Подскажите, пожалуйста, сертификат по культуре Кипра нужно четко забирать в назначенное время или есть какие то опции? На почту они не высылают?

В целом в любой день в указанное время выдачи, если вам в назначенный совсем никак. Распределение по дням сделали чтобы не было толпы в первый же день.