на самом деле, когда в Америке жила, ела sour cream и вообще норм мне было, отличий от сметаны как-то не особо заметила, ну чуть кислее мб

Sour cream в славинидисе тоже есть. Рядом стоят, я тестила и ту, и ту) мне лично Сметана больше зашла. И для глазури она хорошо пошла, когда делали